「健康的な朝食を、簡単に食べたい！」って、以前、姉が叫んでいました（＾＿＾；
どうやら、朝のメイクや着替え（＆朝寝坊）に手間取り、朝ご飯を、ゆっくり食べる時間が足りないようです。
朝食を抜いてしまうことも度々・・・
でも、朝食は午前中の、大切なエネルギー源ですし、3食の中で、もっとも低カロリーな食事でもあります。
また、朝食を抜くことは太りやすくもなるんです(´ー｀A;)
例えば前日の夜19時に食べたとして、翌日の昼間12時まで約17時間も食べていないことになり、身体は軽い飢餓状態となります。その状態で昼食を食べると、身体はやっと採れた食事の栄養を少しも無駄にしないぞー！と、シッカリ身体に貯蔵しようとします。そのため、太りやすくなるわけですね。
そのため、小さい頃は姉にはおしめを替えてもらった恩もあるので(笑)
困っている姉のために、健康オタクでもある管理人が、とにかく手軽で簡単をテーマに、健康的な朝食を徹底的に調べ、教えて差し上げました(#^.^#)
そしたらかなり好評だったので、このブログの読者様にもご紹介しますね。
では、いってみましょう！
健康的で簡単なオススメの朝食！
まずは比較的、時間に余裕のある時の簡単な朝食を、和風と洋風で、それぞれご紹介します。
続いて、5分ですませたい！という場合の、オススメ簡単朝食。
さらに、もう全然時間がないよ！って時の、簡単とかいうレベルではない1分朝食を、ご紹介しますね。
どれも時間がないなりに、健康にこだわった朝食ですよ～(＃￣v￣＃)ﾆﾔﾘ
余裕のある時の簡単な朝食：和食編
和食と言えば、ご飯です。
このご飯、普段よく食べているのは、白米です。
朝食を簡単にすますのであれば、いくつものおかずを用意したり、食べることはできません。しかし、白米に納豆だけでは、手軽なものの、やや栄養が気になります。
そこで！
朝食のご飯を、玄米ご飯か分づき米（ぶづきまい）に変更します。
これだけで、かなり栄養素がアップするんですよ(#^.^#)
いや～玄米は優秀ですね。
こんな素晴らしい食材を、利用しない手はありません。
ただ、玄米は炊く時に吸水時間が多くかかりますし、食べなれない人は、苦手だと思うこともあるかもしれません。
そんな時は、分（ぶ）づき米にしましょう。
分づき米は、玄米からヌカを一部取り除き、胚芽を残したままのものなので、栄養はたっぷりな上に食べやすさもアップします^_^
炊き方も白米に近く、とても利用しやすいですよ。
そして、玄米か分づき米のご飯に、次のおかずで朝食にします。
- 納豆に、ネギ・刻み海苔・なめたけを混ぜたもの
- 生卵と梅干しとお醤油で梅TKG※
- ちりめんじゃこと刻んだシソ（お醤油を垂らしても）
※T（たまご）K（かけ）G（ごはん）
おかずは、日本人の知恵である、お漬物も良いですね＾＾
我が家では、ぬか漬けを漬けています。
毎日混ぜるのは手間ですが、ずうっと使えて、手軽に、野菜と発酵食品を摂ることができるので健康には最適ですよ。
余裕のある時の簡単な朝食：洋食編
洋食も、健康にこだわりたい場合は、普通の白い食パンではなく、ライ麦入りか、全粒粉を混ぜて焼いた食パンにします。
（写真のような黒っぽいパン）
そして、この食パンに、次のようなトッピングをして、美味しくいただきましょう(#^.^#)
このうちのいくつかを、好きな組み合わせで使いましょう。どれをどう組み合わせても、かなり美味しいですよ！
給料日あとは、全部のせを楽しむのもgoodです＾＾
- ハム
- ベーコン
- チーズorクリームチーズ
- シーチキン
- ゆで卵のスライス
- レタス
- トマト
- きゅうり
- オニオンの薄切り
- ピクルス
健康にこだわるなら、油分の多いマヨネーズじゃなくて、粗挽き塩コショウがオススメです。
または、オリーブオイル（エクストラバージン）と塩。これ、かなりイケます(#￣v￣#)
ゆで卵は、夜のうちにいくつかを作りおきしておいて、スライスして使いましょう。
続いて、簡単な朝食の代名詞：シリアルです。
朝食にシリアルやコーンフレークってどうなの？5分
簡単な朝食の代表であるシリアル、コーンフレーク。
パッケージの栄養成分表には、かなり良いことが書いてありますが、これらは実際のところ、どうなんでしょう？
調べてみると、最近は、あまり健康には良くない？という情報もあります＼(◎o◎)／！
例えば、シリアル発祥の地であるアメリカでは、次のようなことが指摘されています。
- 砂糖が多めに添加されているので、糖分が過剰になりやすい
- 遺伝子組み換えのGMOコーンが使用されている商品もある
（アメリカは遺伝子組み換えの表示が義務付けられていない）
日本では、「遺伝子組み換えでない」という表記があるので2つ目は大丈夫ですが、甘さに関しては、お菓子のような甘さのものもあります。
そこで、シリアルを利用したい場合は、次の点を意識しましょう。
- 甘さひかえめの商品
- ドライフルーツや麦、玄米が入っているグラノーラ※を選ぶ
- 牛乳ばかりでなく、たまに豆乳やヨーグルトをかける
オーツ麦やライ麦や玄米、とうもろこし、ココナッツなどをオーブンで焼き、砕いたものに、イチゴやカボチャの種、ブルーベリーやレーズン、リンゴやパパイヤなどのドライフルーツを混ぜたもの
グラノーラは、一般的な甘いコーンフレークと違って、しっかりとした食べ応えもありますし、栄養分や食物繊維も豊富に含まれています＾＾
ちょっと価格は高めですが、内容が違いますので、健康で簡単な朝食にはピッタリです。
さらに、豆乳をかけることで、豆類も摂取できて二重にオススメですよ(#￣v￣#)
こちらのグラノーラは大麦やナッツ、フルーツがたくさん入った大人気商品です。レビュー3,000件なので評価もOK（＾＾）
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時間が全然ありません！そんな朝はコレ！1分
寝坊してしまい、もう何も食べる時間がない！って時のオススメの「飲み物」です。
もう、飲むだけ、です。
- きな粉を混ぜた牛乳
甘くて美味しく、そこそこお腹にもたまります。 - ヨーグルトと100%ジュース
ヨーグルトとお好きな100％ジュースを混ぜて。好きな味が見つかると、かなり幸せです。 - 青菜入りスムージー
りんごと皮付きキウイ、小松菜やホウレン草などの青菜をミキサーで混ぜると、超健康な酵素たっぷりスムージー！ - 大麦＆ヨーグルト＆豆乳＆果物
オオムギ入りなので、おなかにもシッカリ。果物はその季節の旬なものを適当に。迷った時はりんご、バナナは鉄板です。
飲み物なので超簡単ですし、健康的でもあります。
ただ、スムージーはミキサーを洗う手間は必要ですがσ(^_^;)
おまけ：おすすめ食材『まごわやさしい』
「孫は優しい！」ってなんだと思います？これ、健康的な食材の頭文字なんです。
- ま→まめ(豆類)
- ご→ごま(胡麻)
- わ→わかめ(海藻類)
- や→やさい(野菜)
- さ→さかな(魚類)
- し→しいたけ・しめじ(キノコ類)
- い→いも(芋)
さすが偉い人が考えただけあって、健康そうな食材ばかりが並んでいます（＾＾；
もし可能なら、朝食に積極的に利用していきましょう！
- ま→まめ(豆類)
納豆で食べる。味噌汁もOK！ - ご→ごま(胡麻)
すりごまを購入しておいて、味噌汁に入れる。 - わ→わかめ(海藻類)
乾燥わかめを味噌汁に入れるか、戻してサラダに混ぜる。 - や→やさい(野菜)
味噌汁やサラダに。ぬか漬けもオススメ。 - さ→さかな(魚類)
ちりめんじゃこを用意しておき、ご飯にかける。または、シャケに切り身を焼いてからほぐし、醤油とみりんで味付け瓶詰にしておく。 - し→しいたけ(キノコ類)
しめじやえのきを味噌汁の具材に。あと、我が家でよく食べるのですが、「なめたけ」を納豆に混ぜると、かなり美味しいです。 - い→いも(芋)
味噌汁やスープに具材に。または前日にふかしておいて、いもだけの朝食の日もアリです＾＾
ご飯は当然、玄米か分づき米ですね(#^.^#)
さいごに
健康的で簡単な朝食のご紹介でした！
上記のような朝ご飯をちゃんと食べたら、健康的な一日を過ごせそうですね♪
とはいえ、ガチガチに考えてしまうと、ストレスになっちゃうので、ラクに考えて、良い意味でテキトーにやってみてください。
健康な身体は、日々の食事も含めた生活週間が大切です。少し栄養が偏ってるかも・・・と思われたら、サプリメントを利用するのもオススメです。
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